Kesän makuja talven varalle

Kaikkien näiden projektien keskellä täytyy vähän pysähtyä ja miettiä myös syksyä sekä tulevaa talvea. Ikävä kyllä täytyy myöntää, että olen hieman kateellinen naapuritontin mansikkamaalle. Kylmästä keväästä sekä tästä sateisesta ja koleasta kesästä huolimatta naapurin mansikkasato on huikea. Mitä sitten omaan mansikkamaahan tulee, niin eipä ole hurraamista. Mansikan viljely ei ole muuten loppujen lopuksi ihan helppoa hommaa. Siinä, missä vadelmat kaipaavat vain pientä vanhojen kasvustojen karsimista, niin kyllä mansikkamaata täytyy huoltaa ihan eri tavalla. Kylläpä se on nyt tällä tontilla jäänyt aivan retuperälle ja se ainut pieni sato on tainnut karata parempiin suihin tuonne rastaiden sekä oravien suunnalle. Talven mansikat tuli haettua Inkoosta tutulta mansikkaviljelijältä, jolta saa ihan maukkaita ja hyvin pakkasenkin kestäviä herkkuja.


Mutta on jo jotain jäänyt omasta puutarhastakin pakkaseen. Törmäsin jossain keskustelupalstoilla ruusun terälehtihilloon. Kuulosti kyllä niin eksoottiselta ja helpolta valmistaa, että täytyihän sitä kokeilla. Ohje on ilmeisemmin Vivi-Ann Sjögrenin ohje ja löytynee hänen kirjoittamasta keittokirjasta. Itse siis bongasin tämän netistä ja tein sen mukaan oman hilloni.


Ruusun terälehtihillo


1 l tuoksuvien ruusujen terälehtiä kevyesti sullottuna
(Huom! myrkyttömien ruusujen, itse käytin aitaruusujani eli Kurttulehtiruusujen terälehtiä)
1 rkl sitruunankuorta suikaleina (käytä vain keltaista osaa)
3 dl vettä
5 dl hillosokeria
sitruunamehua oman maun mukaan (laitoin noin puolikkaan sitruunan mehut keitokseen)


Terälehdistä poistetaan valkoinen kärki ennen keittämistä. Laita kattilaan terälehdet, sitruunankuori sekä vesi. Keitä seosta noin 5-10 min. Keitos saattaa näyttää hieman kummalliselta ja itsestäni määrä tuntui aika pieneltä tuohon sokerimäärään nähden. No, kaikesta huolimatta lisää sokerit joukkoon ja keitä taas noin 5-10 minuuttia. Muista maustaa halutessasi sitruunan mehulla. Purkita kiehuvana puhtaisiin ja mielellään kuumiin lasipurkkeihin. Itse käytin pieniä parin desilitran umpiointipurkkeja. Tuosta määrästä ei tule kuin kuutisen desiä hilloa. Hillosta näyttää näin muutaman tunnin jälkeen tulevan aika marmeladin oloista. Oli muuten todella maukasta ja ennen kaikkea kauniin väristä hilloa. Voisin kuvitella, että olisi aika hyvää macaronsien välissä tai vaikkapa pikkuleipien täytteenä. Nam! Tätä täytyy tehdä lisää. Ai niin, kannattaa tarttua tähän heti, koska ainakin minun piharuusut alkavat olla jo kukintansa loppupuolella.

Vihdoinkin jotain alkaa tapahtumaan

Kylläpä on taas aika rientänyt tämän blogin hiljaiselon kanssa!

Mutta nyt on aivan mahtavaa kerrottavaa. Tontilla on alkanut vihdoin ja viimein tapahtumaan kasvihuoneen suhteen.

Ikkunoiden korjausmaalaus on käynnissä. Yllättävän hyvässä kunnossa ovat puuosien suhteen. Puuosien korjauksia ei siis juurikaan ole joutunut tekemään. Täytyy myöntää, että ihan kaikkea en ole itse tehnyt. Pientä korjausapua on saatu Luksian artesaani sisustusrakentamista opiskelevilta oppilailta. He muuttivat pari ikkunaa hieman eri kokoisiksi, jotta saadaan oviaukko oikeaan kohtaan. Tekivät myös hienoa hienommankin pienosmallin.Myös puualan opiskelija teki minulle mittatilaustyönä muutaman metrin listoja, kun vanhat olivat niin huonossa hapessa.

Muuten ikkunoiden korjaus onkin ollut omaa raakaa työtä. Jonkin verran olen joutunut vaihta
maan laseja rikkinäisten tilalle. Onneksi sain hankittua vedettyä venäläistä lasia, jossa on sitä vanhaa henkeä. On muuten pirullista leikata.

Tontilla on myös myllätty pohjat eli kaivuri kävi tekemässä montun. Vähän vaihdettiin täytemaata. Tänään pitäisi käydä hakemassa lätkä ja viimeistellä pohja ennen anturoiden tekemistä. Ajattelin ostaa valmiit muotit ja näin vähän säästää aikaa. Valutalkoot olisi sitten loppuviikosta!

Kyllä tämä tästä! Sillä aikaa voi nauttia kukkaloistosta.

Puutarhan kukkaloistoa

Kovin aikaisin tänä vuonna kukkivat niin juhannusruusu kuin sireenit. Kukkaloiston sain kuitenkin ikuistettua kameralle. Se tässä vanhassa puutarhassa on mahtavaa, että puut ja pensaat ovat jo kasvaneet ja täyttäneet istutuspaikkansa.

 

Harmi, etten hoksannut kysellä jo edesmenneiltä naapureilta sitä, että kuinka ovat päätyneet sijoittamaan omalle ja tähän naapurin miehen siskon perheen taloon taimet. Hyötynäkökulmahan on ollut tietenkin keskeinen ajatus, mutta kyllä täällä on ajateltu myös kauneutta.

Minulla on Elisabeth Kochin kirjoittama kirja Oma puutarha vuodelta 1942. Kirja on omistettu omakoti- ja siirtolapuutarhaviljelijöille. Kirjassa on erittäin selkeästi kerrottu puutarhan perustamisen lähtökohdista. Elisabethin kirjassa on vinkkejä niin perennapenkkien kuin hyötypuutarhan perustamiseen. Mikä mielenkiintoisinta, niin kirjassa on myös lueteltu aikalaisille tarjolla ollevien ja tavallaan Elisabethin suosittelemia kasvien nimiä sekä pieni kuvaus jokaisesta. Hauskaa oli huomata, että omassa puutarhassa löytyy, jos nyt ei ihan samoja, niin vastaavia kasveja kuin Elisabeth Koch on suositellut, Näinköhän puutarhani perustajilla on ollut käytössä kirjan tietoa.

 

Keväinen puutarha

On ollut kevään aikana kaikenlaista, ettei ole päälimmäisenä ollut tämä blogin kirjoittaminen. Siitä huolimatta on kevät edennyt ja keväiset puutarhatoimet ovat edenneet. Taimet ovat hyvällä mallilla ja sain muutaman tomaatin taimen työkaverilta Merjalta. Vähän olen jarrutellut istuttamista pihalle, mutta ensiviikolla vien ne puutarhaan. Tässä muutama kuva toukokuun keväisestä puutarhasta.

 

Minikasvihuone

Käväisin ruokakaupassa ja hyllyyn oli ilmestynyt minikasvihuoneita. Valmispaketteja oli useampia, yrteistä kukkasiin. Hankin ikkunalaudalle laventeli -kasvihuoneen. Hinta oli pari euroa. Toivottavasti ensi kesänä tuoksu leviää siihen oikeaan kasvihuoneeseen.

 

Omenapuiden leikkausurakka pulkassa

Jihuu! Omenapuiden leikkausurakka on vihdoin valmis. Kaikki 18 omenapuuta on siis leikattu ja oksatkin kerätty kasoiksi puiden juurille. Nyt vaan jännittämään, ettei aikainen kevät koidu turmioksi eli toivotaan kukinta-ajan ja pörriäisten kohtaavan. Vielä minä se yhden haaveen joskus toteutan eli hankin mehiläisiä surisemaan. Olisihan se mahtavaa saada omaaa hunajaa ja samalla pölyttyisi pihapiirin ja lähiympäristönkin kasvit.

 

Taimikasvatus aluille

No niin, keväthän on alkanut, kun ensimmäiset taimet on laitettu aluille. Lähinnä tässä vaiheessa latva-artisokat, basilika ja samettikukat purkissa. Kävin Hyötykasviyhdityksessä siemenkaupassa ja tuli hankittua kaikenlaista myös myöhempää istutusta varten.

Tässä ostokset ja samalla vähän suunnitelmaa mitä pellolla nähdään tänä(kin) vuonna:

• Härkäpapu "Hangdown", Biodynaaminen siemen
• Pensaspapu "Mascotte", F1 -siemen
• Maissi "Early Extra Sweet" F1 -siemen
• Punajuuri "Ägyptische Plattrunge", Biodynaaminen siemen
• Latva-artisokka "Green Globe"
• Kesäkurpitsa "Midnight", F1 -siemen
• Uudenseelannin pinaatti
• Mangoldi "Bright Lights", F1 -siemen
• Lehtikorianteri, Luomusiemen
• Basilika "Genovalainen", Luomusiemen
• Kääpiösamettikukka "Lemon Gem"
• Harjaneilikka "Noverna Formula Mix" F1 -siemen

Näistä usempi on hyväksi havaittu ja erinomaisen sadon tuottava. Ennen kaikkea tuo latva-artisokka on ollut erittäin hyvä kasvamaan ja taimet ovat onnistuneet hyvin. Maissikasvatuksen kanssa olen hairahtanut vaihtoehtoisiin siemeniin ja huonolla menestyksellä. Tuo tuleva sato on, jos vanhat merkit pitävät paikkansa, myös erittäin satoisa sekä maukas lajike. Olen ollut erittäin tyytyväinen Hyötykasviyhdistyksen siemeniin sekä muihinkin tuotteisiin, kuten valkosipuli-istukkaisiin, joita on tarjolla rajoitetusti syksyllä. Vinkkinä kannattaa ennekoida jo keväällä ja ilmoittautua sipulijonoon.

 

Tässä linkki Hyötykasviyhdistyksen sivuille: www.hyotykasviyhdistys.fi